Как приготовить Фрикадельки по-техасски?

Ингредиенты: 1 кг фарша (0,5 кг свинины+0,5 кг говядины) 200 г консервированной кукурузы 150-200 г твердого сыра 5 ст.л. рубленого арахиса 4 ст.л. острого кетчупа соль и зелень по вкусу растительное масло для фритюра