В какой рыбе меньше всего костей? Какая рыба наименее костистая?

С детства не ем рыбу, после того, как подавился рыбной косточкой. Но хотелось бы - очень уж вкусно пахнет жареная рыбка :) В какой рыбе, доступной в продаже, и не слишком экзотической, меньше всего косточек или их вообще нет?