Как научиться готовить курицу?

Я очень боюсь мертвых животных и тушак куриц из магазина в том числе. как перебороть этот страх и стать хорошей хозяйкой? и подскажите самый простой рецепт приготовления курицы, что бы по-меньше сней возиться?