Что лучше - "ешь ананасы, рябчиков жуй" или "щи да каша - пища наша"?

Согласитесь, что то что мы едим и сколько отражает нашу истинную суть. Так в чем она - суть наша?Еще в конце 18го века И.Боткин подчеркнул, что русские едят больше и чаще, чем жители Азии, вдвое-трое больше чем французы.