А у вас есть секреты в приготовлении пищи?

"У каждого повара есть свой секрет, совсем без секрета не сваришь обед." Вот, н-р, когда солю мясной фарш, рыбу, то определив более менее необходимое к-во соли, солю и считаю: раз, два,три. В третьей горсточке оставляю немножко соли и отправляю назад в солонку. Еда никогда не будет пересоленной. Муж поначалу подшучивал ,а теперь и сам так делает. В пищу ,которую привыкли есть солёную ,добавляю немного сахара, соответственно в сладкую выпечку, сладкий творог-добавляю чуточку соли. Если в молодую говядину добавить чуть сахара, то по вкусу будет напоминать свинину....