Какие знаете легкие блюда для семейного ужина?

Не нужно только говорить, что лучше ничего не есть и т.д. Все равно и взрослые, и дети хотят кушать. Уже надоели "зимние" блюда и хочется разгрузить организм. Не есть - это не вариант. Если, кто знает рецептики вкусных и легких кушаний, пожалуйста, поделитесь. PS: с учетом того, что сейчас (1 марта) есть на прилавках :)))