Какие рецепты праздничных блюд?

У сына на выходных ДР. Хочу удивить гостей чем-то вкусными. Поделитесь вкусными рецептами? Все что Вам больше нравится: холодные закуски, горячее, десерты выкладывайте сюда. От меня вам плюсики.