Картошка "в мундире" более полезна, или имеет продукты распада удобрений?

Одни люди говорят, что именно картошка "в мундире" самая полезная, так как содержит больше минеральных веществ, в частности калия. Другие источники, утверждают, что кожура является самым вредным элементом картофеля, накапливая в себе вредные вещества от удобрений и прочие излишества всякие нехорошие. Кому верить?