Мужики, а вам морально тяжело есть говяжьи тестикулы :)?

Которые между прочим заявляют себя деликатесом, а в некоторых ресторанах называются "устрицы гор". Хотелось бы вообще услышать ваше мнение о субпродуктах - язык, потрошки. P.S. Кстати слышал что куриные сердечки везде признаны деликатесной едой.