Безопасно ли есть мясо кролика, пролежавшее около года в морозилке?

В прошлом году перед самым новым годом купили кролика у производителя, но на праздник не приготовили и благополучно о нем забыли. Вспомнили только сейчас, мучаемся вопросом: Выбросить или попробовать с ним что-нибудь сделать?