Почему у многих людей "извращенный­" вкус?

Я знаю многих людей, которым нравится не сочетаемая пища, например, моя сестра ест суп и запивает сладким чаем, один мой знакомый ест шоколад с майонезом, а я среди своих знакомых так и вообще лидирую в этом вопросе)) ем копченую колбасу с черничным вареньем и копченую курицу вприкуску с зеленым виноградом... Почему у людей такой необычный вкус? С чем это может быть связано?