Что вы знаете про патоку?

Патоку широко используют в пищевой промышленности. Но в интернете видел фото патоки, расфасованной в пол-литровые банки. Поделитесь, пожалуйста, опытом, если случалось употреблять патоку в пищу в чистом виде. Можно ли патоку употреблять непосредственно в пищу? Какая она на вкус, как и с чем её едят? И в банки фасуют ту же патоку, что на предприятиях добавляют при производстве продуктов питания, или другую? Буду благодарен за любую дополнительную информацию. Спасибо.