Для приготовления нам нужно : 1 кг. куриных желудков, 2 крупных головки репчатого лука, 2 - 3 зубчика чеснока, 3 - 4 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка 9 % уксуса, соль и перец.
Желудки чистим и отвариваем до готовности ( мягкости ) примерно 1,5 часа.
Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами и немного обжариваем в растительном масле.
Соединяем желудочки с обжаренным луком, солим, перчим, а затем добавим пропущенный через пресс чеснок, вливаем соевый соус и 9 % уксус. Всё тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 8 - 10 часов, чтобы желудочки хорошо замариновались.
Популярные вопросы