Как правильно выбирать огурцы и какие лучше(см.)?

Столкнулась с настоящей проблемой в супермаркете - на прилавках лежит множество разных огурцов - больших и маленьких, длинных и коротких, с пупырышками и идеально гладких... Какие огурцы лучше и почему?