Какие секреты вы используете при приготовлении супа с фрикадельками?

Здравствуйте! Хочу попробовать приготовить суп с фрикадельками. Поделитесь с мной - какие Вы секреты используете при приготовлении супа с фрикадельками. Хочу научиться готовить его очень вкусно!