Как приготовить горящий коктейль?

На Новый год хочется необычного, захватывающего, запоминающего вечера. Кто подскажет рецепт коктейля с огоньком? Какие бокалы выбирать, чтобы не лопнули от перепада температур или как правильно поджечь такой коктейль?