Какие блюда (из вторых) можно готовить "на неделю"?

Хочу готовить (второе,так как суп остается) не каждый день и не через день, а чтобы оставалось на больше времени, так как особо желания нету, особенно мыть посуду, куча сковородок кастрюль. Из таких блюд знаю лично я только плов и котлеты, ну гарнир естественно может лежать и неделю типа макарон, гречки и т.д. С мясным сложнее, например отбивная уже не будет такой сочной, или рыба неделю жаренная не пролежит - засохнет. Так что же можно выбрать на хранение?