Сколько можно хранить открытую тушенку и консервы?

Интересует именно срок хранения тушенки после того, как ее открыли. Какой срок хранения у домашней тушенки? Как сделать домашнюю тушенку из курицы? Как приготовить тушенку в домашних условиях? Как приготовить рыбные консервы в домашних условиях? Как сделать самим рыбные консервы из речной рыбы?