Реально ли отравиться солеными грибами?

Имею ввиду именно ХОЛОДНУЮ засолку. Без отваривания. Почему-то влетела в голову такая фантазия-засолить. Благо черных груздей и волнушек у нас много. Но просто солить, у нас почему-то не принято. Боятся. Я даже ни разу не пробовал.