Можно ли как-то приготовить свиную шкуру?

Купили мясо вместе со шкурой. Сала под шкурой почти нет, засолить как сало не получится. Может засолить-то и получится, да будет ли кто-то это есть...А выкидывать очень жалко. Возможно кто-то знает как можно приготовить свиную шкуру, поделитесь рецептом.