Какова польза проростков? какие вы делаете пшеница (см)?

овес, зеленая гречка...? И ещё такой вопрос, если смешивать проростки с зелеными коктейлями получается очень сытно, но я также слышала, что фрукты и проростки лучше употреблять отдельно, почему?