На что прилепить рисовую картинку на торт?

у меня бисквитный медовик, крем будет сметана с вареной сгущенкой. Но мне сказали, что на сметанный крем нельзя(( Прочитала что есть какой то декор гель??? Может можно на шоколадную глазурь? Хозяюшки кто сталкивался с такими украшениями подскажите)))