Нужно ли добавлять что-то в магазинный фарш для котлет, что и зачем?

Не секрет, что многим хозяйкам не хватает времени на все домашние дела и приходится иногда покупать полуфабрикаты. Так вот, полностью ли Вы доверяете фаршу из Кулинарии или Супермаркета, что Вы туда добавляете?