Как приготовить тонкое хрустящее тесто для пиццы?

Как приготовить тонкое хрустящее тесто для пиццы,подскажите?а то моя мама готовила а оно получилось воздушным как на пирог да еще и сладким..такая х получилась..Если есть желание-подскажите еще и начинку...и вапще как готовить в последовательности>?спасибо за знания)