Можно ли использовать лактобактерин вместо дрожжей для теста?

Пристрастился стряпать всевозможные блины и лепёшки) Экспериментирую с составом теста. Делал на воде, на молоке, на дрожжах, на кефире. Нашёл в аптечке лактобактерин. Интересно, можно ли заводить тесто на лактобактерине вместо дрожжей, ведь это бактерии для кисломолочных продуктов.