С религиозной точки зрения рыба - не животное?

Почему в некоторые постные дни мясо нельзя, а рыбу можно? Ведь в биологии рыба - животное. Это на чем-то основанное послабление, или рыбу вместе с морепродуктами к растениям относят? С чего это пошло?