У нас - пшеница, в Китае - рис. У кого пища лучше и полезнее?

У кого еда более органичнее? Почему люди привыкают к определенной пище? Могут ли перестроится к другой? Есть ли разница в организмах людей разных национальностей? Ведь мы то, что мы едим? Ваши размышления?