Как достать затвердевший мёд из трёхлитровой банки?

Ложкой не отковыривается, немного получается ножом. Но ведь банка почти полная, что с ней делать, когда мёда будет гораздо меньше? И, кстати, нормальный ли это мёд, если он через 3 месяца после качки превратился почти в камень?