Подскажите где можно скачать или пришлите если есть у вас (см.)?
Такие вот книги нужно: "Холодные и горячие мясные блюда" автор И. А. Михайлова
"Украшение блюд" автор Е. Н. Васильева
"Технология приготовления пищи" Н. Э. Харченко, Л. Г. Чеснокова
"Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии" З. П. Матюхина
"Сборник рецептур для повара" Е. В. Ефремов
"Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания" Павлов А. В.
Другие вопросы по: еда и кулинария
Знаешь правильный ответ?
Подскажите где можно скачать или пришлите если есть у вас (см.)?...
Популярные вопросы