Что оригинального приготовить на ужин, если все стандартное надоело?

Картошка, макароны, котлеты, мясо жареное, мясо по-французски, отбивные, пицца, блины с разными начинками.. Надоело это все. Что приготовить вкусненького?Как в таких случаях поступаете Вы? Ресторан и кафе не рассматриваем.