Как определить "настоящесть­" продукта?

Люблю смотреть "Среду обитания". Там дельные советы по определению, настоящий продукт или нет. Например, сливочное масло положить на пару часов в морозильник, при разрезании настоящее масло будет откалываться кусочками, а масло с большим количеством растительных добавок будет резаться. А какие подобные советы знаете вы?