Можно ли готовить в скороварке с открытой крышкой?

Можно ли готовить в скороварке с открытой крышкой ? Скороварка отличается от мультиварки тем, что там еда готовиться под давлением и всегда с закрытой крышкой и клапаном. Но режим выпекания не использует давление. Поэтому возник вопрос, можно ли поставить режим выпекание, но при этом крышку скороварки не закрывать ?