Мусс из калины. Как готовить?

Знаю, что нужен желатин, сахар,вода, протертая калина и миксер.Что желатин вливается в калиново-водную смесь с сахаром, остужается до 35 градусов и все взбивается. Знаю, что получается пышная красивая масса, очень приятная на вкус и невероятно полезная, которую едят даже те, кто калину не любит. А вот СКОЛЬКО всего нужно брать - для меня вопрос. Кто поможет?