Куда можно применить 3 литра домашнего молока?

Привезли гостинец...Не предлагайте творог и сметанку приготовить, тоже привезли) Муж такое не пьет, детям слишком жирно будет, переживаю, что животы скрутит, сама столько не выпью)) Что можно, помимо блинов приготовить? Если оставить только на кофе и чай, то скиснет быстро, надо скорее использовать!