Почему блюда русской кухни за границей считаются странными?

Борщ, сало, холодец, квас и т.д. - для русского человека вполне обычная еда и напиток. Так почему же иностранцы их не понимают? И почему многие традиционные блюда русской кухни вызывают у них удивление и даже негодование?