Может ли настоящий мед быть белоснежным?

На отдыхе в Геленджике продавался мед абсолютно белого цвета, напоминающий крем на торте. Был мед имбирный, малиновый, с маточным молочком. (Не такой как из акации - он светлый, но не белоснежный). Он вкусный, но вызывает сомнение: настоящий ли?