Хлеб в хлебопечке получился с липким мякишем. В чём причина?

Вроде пропёкся, но булка получилась меньше, чем должна была получиться. Вроде пропёкся, корочка хорошая, а внутри липко. Может, муки больше класть или пропорции муки ржаной и пшеничной должны быть какие-то определённые?