Говяжья шея: что из нее вообще готовят?

Что приготовить из говяжьей шеи? Муж принес домой целых три кг, а я ее не готовила ни разу. На фарш разве что перекрутила бы, да мясорубка как раз сломалась. Что можно кроме фарша сотворить? Что из нее вообще готовят?