Какое количество соли нужно положть в заправку для супа, чтобы не варить?

Хочу сделать заправку для супа. Лук, морковь, болгарский перц, помидоры - все берется по 1 кг., но сколько соли положить не знаю. В разных рецептах пишут от 2-х стаканов до 1кг. Хочется чтоб сохранилась.