Какими проростками можно заменить проростки пшеницы, чтобы полезнее было?

Свет клином сошелся на проростках пшеницы. Они ведь невкусные, к тому же у них противопоказания есть. У кого аллергия на глютен, их нельзя. В них вредный белок лектин. И вообще пшеница искусственно выведена. Может быть есть другие злаки, лучше пшеницы, которые можно прорастить и заменить ими проростки пшеницы? Какими пророщенными злаками можно заменить проростки пшеницы? Чем можно заменить проростки пшеницы? Чтобы пользы было больше? Желательно еще аргументировать, в чем польза больше, чем у пшеничных проростков. А то все их так расхваливают, не пойму даже почему.