Почему такие аппетитные огурчики, на поверку оказываются несъедобными?

В этом сезоне уже обожглась неоднократно при покупке на рынке огурчиков. Покупаю не крупные светло-зеленые, но дома обнаруживаю, что они оказываются такими горькими, нельзя вообще взять в рот, начинаю очищать и в итоге от них остается мизер. Почему они горькие,как избежать ошибки при их покупке. Посоветуйте ,кто в курсе.