Почему слово "хамон" стало нарицательным?

Я узнала, что такое "хамон", только после введении Россией, ответных санкций. Почему в сети так истерят по поводу хамона? Без него, что нельзя обойтись? Или в его нельзя делать в России? Поясните, для тех, "кто на бронепоезде"(это я про себя).