Лосось, запеченный в тесте. Как приготовить как на фото?

Ингредиенты: Базилик свежий зеленый 30 г; Укроп 20 г; Цедра лимонная тертая 1 ч.л.; Соль ¾ ч.л.; Сливочное масло 50 г; Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 1000 г; Тесто слоеное дрожжевое 500 г; Перец черный молотый ¼ ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.