Фаршированные сыром шампиньоны как приготовить как на фото?

Ингредиенты: зеленый лук 1 шт. сливочный сыр Филадельфия 250 г сметана, сальса, петрушка (для сервировки) соль и перец по вкусу специи для тако (или ваш любимый микс специй) 1 ч. л. сыр Пармезан (натертый на терку) 1/4 стакана сыр чеддер (примерно 200 г натертого на терку сыра) 1 стакан томатный соус 1 стакан шампиньоны (крупные) 20 шт.