Кто хорошо соображает в выборе вина, каким оно должно быть?

Какими качествами должно обладать хорошее вино? И какие вы предпочитаете вина, каких изготовителей? Я уже не помню когда пил нормальное вино т.к. любил кагор Краснодарский или Ризлинг, но это было так давно, еще в середине 80-х. Какая сейчас обстановка, что можете посоветовать?