Как хранить зелень чтоб она не гнила ине портилась?

Только не в морозилке, а если пучек чтоб дольше, например неделю - две. То же и про листья салата, шпината и щавель. За несколько дней начинает подгнивать. В воду зелень тоже не очень нравится, ведь основания в воде также портятся.