Как сделать наподобие силоса морковную ботву, чтобы потом высушить для чая?

Пробовала ферментировать морковную ботву, как иван-чай, но она преет, 2 раза пришлось выкинуть. Квасить её, заквашивать не хочу, будет очень кислая, я без соли квашу. Просто сушить не так полезно, хотелось бы, чтоб она прошла ферментацию. Осталось пробовать делать силос, но я не умею. Хочу в итоге получить чай из морковной ботвы. Посоветуйте, как сделать?