Какой есть рецепт помидоров с чесноком?

Друзья! У меня пропадает несколько кг помидоров (вот - вот заведутся мушки, потому что помидорки спелые и уже очень мягкие). Я помню в детстве, у бабушки были помидоры, в которых было вырезано отверстие (место соединения с веточкой... как оно там правильно называется не помню) и туда помещался измельченный чснок и петрушка ... остальное приготовление не знаю... не знаю... нужна ли соль? нужен ли расол или просто с начинкой ставится все это в холодильник (на сколько?) ... Очень будет здОрово если поделитесь соверенно другими, своими оригинльными рецептами блюд с помидорками! Сейчас сезон - многим пригодится. Спасибо.