Почему во времена СССР на банке с кофе писали "Кофе без цикория"?

Или кофе, или цикорий? Правильнее было бы написать "Кофе без кофеина", потому что кофеин собственно, там присутствует, просто его количество там уменьшают. А вот как может быть в кофе цикорий?