Сколько воды содержится в курином яйце?

Сахар очень хорошо смешивается с яйцом, потому что в яйце содержится вода. Вопрос: Сколько процентов воды содержит яйцо? Сколько процентов воды содержится в курином яйце? Сколько граммов воды содержится в одном курином яйце?